新じゃがのそぼろ煮

＊保育園では4/14の給食の献立です。

【材料・大人2人分】

1人当たり：210kcal、たんぱく6.8g、脂質4.7g、炭水化物35.1g、食塩1ｇ

・鶏ひき肉　　 … 60g　　　　　・豚ひき肉　　 … 40g

・生揚げ　　　 … 40g　　　　　・新じゃがいも … 90g

・ごぼう　　　 … 60g　　　　　・人参　　　　… 30g

・さやえんどう … 30g　　　　　・だし汁　　　 … 120g

・醤油　　　　 … 13g　　　　　・砂糖　　　　 … 8g

・みりん　　　 … 2g　　　　　・おろし生姜　 … 1.5g

・片栗粉　　　… 5g

≪作り方≫

①じゃがいも、人参、ごぼう、生揚げ、さやえんどうをお好みの大きさに切る。

②鍋にだし汁、ごぼう、人参、砂糖、みりん、おろししょうがを入れ、　

　やや柔らかくなるまで煮る。

③豚・鶏ひき肉をほぐしながら加えて、あくを取る

④新じゃがいも、醤油を入れて火が通るまでさらに加熱する

⑤生揚げ、さやえんどうを加えて煮る

⑥水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

栄養価を満たすことはもちろんですが、お子さんたちが元気に健康に大きくなること、身体も心も育まれるようにという願いを込めて、献立を作成しています。

ご自宅での毎日の食事作り、メニューを考えるだけでも大変ですよね。簡単で、喜んで食べてくれて、そして栄養バランスが良いもの…。

ちょっと悩んだときは、給食室に気軽にお声をかけてください。ヒントになるようなことをお伝えできるかもしれません。

気になることは、担任や連絡帳などを通じてもお気軽にご相談ください。専門職として少しでも悩みが改善されるよう、ご協力させていただきます。

ご相談時間

平日１５：３０～１６：３０

給食室のドアをノックしてください♪