さばのおろし煮

＊保育園では１０／１６　の給食の献立です。

【材料・大人2人分】

1人当たり：244kcal、たんぱく18.2g、脂質　14.6g、炭水化物　40.7g、食塩　1.0ｇ

・さば　　　　　　 … 40g４切れ

・小麦粉　　　　　 … 30g 　　　　　

・油　　　　　　　… 適量　　　　　

・大根　　　　　　 … 100g　　　　　

・かつおだし　　　… 50g（白だしでもOK）

・しょうゆ　　　　… 12g

・本みりん　　　　… 4g

・砂糖　　　　　　… 4g

・万能ねぎ … 5g　

≪作り方≫

①さばの表面の水気をキッチンペーパーなどでふきとり、

　小麦粉をまんべんなくふるう

②大根はおろし、万能ねぎは小口切りにしておく

③調味料を合わせて、②の大根と煮詰めておく

　最後の方に万能ねぎをちらして合わせておく

④①のさばは、鍋の油で揚げて。しっかり中まで火を通す。

⑤揚げたさばの上に③をかける。

栄養価を満たすことはもちろんですが、お子さんたちが元気に健康に大きくなること、身体も心も育まれるようにという願いを込めて、献立を作成しています。

ご自宅での毎日の食事作り、メニューを考えるだけでも大変ですよね。簡単で、喜んで食べてくれて、そして栄養バランスが良いもの…。

ちょっと悩んだときは、給食室に気軽にお声をかけてください。ヒントになるようなことをお伝えできるかもしれません。

気になることは、担任や連絡帳などを通じてもお気軽にご相談ください。専門職として少しでも悩みが改善されるよう、ご協力させていただきます。

ご相談時間

平日１５：３０～１６：３０

給食室のドアをノックしてください♪