マーボーなす丼

＊保育園では９/６　９/２０　の給食の献立です。

【材料・大人2人分】

1人当たり：209.2kcal、たんぱく　17.2g、脂質　11.0g、炭水化物1　0.3g、食塩　1.2ｇ

・豚ひき肉　　　　　 … 60g

・なす　　　　　　　 … 80g 　　　　　

・ピーマン　　　　　 … 60g　　　　　

・玉ねぎ　　　　　　 … 40g　　　　　

・おろししょうが　　… １g（チューブでもOK）

・おろしにんにく　　… １g

・酒　　　　　　　　… ５g

・しょうゆ　　　　　… ５g

・赤味噌 … 10g　

・砂糖　　　　　　　… ５g

・中華だしの素　　　… ５g

・片栗粉　　　　　　… ５g　　　　

≪作り方≫

①なす、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る

　赤みそ、しょうゆ、砂糖、中華だしの素は合わせておく

②豚ひき肉は鍋で炒め、酒、おろししょうが、おろしにんにくを入れる

③②に火が通ったら、①の野菜を入れて、柔らかくなるまで炒める

④全体的にくたっとしたら、①の調味料を入れてしばらく煮る

⑤火が通ったか確認したら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です

栄養価を満たすことはもちろんですが、お子さんたちが元気に健康に大きくなること、身体も心も育まれるようにという願いを込めて、献立を作成しています。

ご自宅での毎日の食事作り、メニューを考えるだけでも大変ですよね。簡単で、喜んで食べてくれて、そして栄養バランスが良いもの…。

ちょっと悩んだときは、給食室に気軽にお声をかけてください。ヒントになるようなことをお伝えできるかもしれません。

気になることは、担任や連絡帳などを通じてもお気軽にご相談ください。専門職として少しでも悩みが改善されるよう、ご協力させていただきます。

ご相談時間

平日１５：３０～１６：３０

給食室のドアをノックしてください♪