かきたま汁
1人当たり：32kcal、たんぱく2.4g、脂質1.2g、炭水化物2.9g、食塩0.6ｇ
【材料・大人2人分】
・卵…40ｇ
・まいたけ(きのこならどれでも！)…40ｇ
・万能ねぎ…6ｇ
・だし汁…400ｇ
・醤油…3.6ｇ
・食塩…0.32ｇ
・片栗粉…4.8ｇ
＊作り方＊
①万能ねぎは小口切りに、まいたけは一口大にさき、卵はボウルによく溶きほぐす
②鍋にだし汁を入れて火にかけ、まいたけ、醤油、食塩を加える
③②が煮立ったら、よく混ぜた水溶き片栗粉を加えてゆるめにとろみをつける
④再び煮立ったら、卵を細く回し入れてゆっくり混ぜる
⑤万能ねぎを加える
