ほうれん草のごま和え
1人当たり：69kcal、たんぱく3.8g、脂質3.4g、炭水化物5.8g、食塩0.5ｇ
【材料・大人2人分】
・ほうれん草…180ｇ
・キャベツ…30ｇ
・人参…30ｇ
・醬油…4.0ｇ
・砂糖…4.0ｇ
・すりごま…6ｇ
＊作り方＊
①キャベツを短冊、人参を千切りにして茹で、水気を切る
②湯にほうれん草を根元から入れさっと茹で、冷水に取りよく絞り食べやすい大きさに切る
③ボウルに醤油、砂糖、すりごまを入れて混ぜ合わせる
④③の調味料と①と②の野菜を和える
お腹にたまるおやつ おやき
おやき
【材料・大人2人分】
1人当たり：238kcal、たんぱく4.3g、脂質2.6g、炭水化物49.4g、食塩0.3ｇ
・米…120ｇ
・油…2ｇ
・味噌…1ｇ
・醤油…2.5ｇ
・砂糖…3.2ｇ
・みりん…3.2ｇ
・すりごま…4ｇ
＊作り方＊
①味噌、醤油、砂糖、みりん、すりごまをフライパンに入れてもったりするまで水分を飛ばす
②手に油をつけて炊いた米を平べったい小判型に形を整える
③②の上に①をぬる
④トースターで上に少し焦げ目がつくまで焼く
ホットケーキとパンケーキ
ホットケーキとパンケーキの違いって？
諸説ありますが、パンケーキもホットケーキも、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ合わせ円形に焼いた菓子を指し、本来は同じものですが日本では、
・ホットケーキ … 甘くて厚みのあるもの、蜂蜜やシロップなどをかけて食べる、おやつ向きのもの
・パンケーキ … 甘さが控えめで薄いもの、ベーコンや卵等と一緒に食べる、食事向きのもの
と定義されているようです。
残ったご飯でアイスを作ろう！
おこめあいす
1人当たり：174kcal、たんぱく4.4g、脂質8.8g、炭水化物19.3g、食塩0.2ｇ
【材料・大人2人分】
・ご飯…100ｇ
・牛乳…150ｇ
・生クリーム…18ｇ
・チョコレート…10ｇ
・砂糖…5ｇ
・純ココア…2.4ｇ
・バナナ…20ｇ
＊作り方＊
①牛乳とご飯を煮てお粥を作る
②バナナをフォークでつぶす
③①に砂糖と純ココア、チョコレート、生クリームの順で混ぜ合わせる
④冷凍庫で冷やし固める(３０分ごとにかき混ぜる)
みんな大好きホットドッグ
ホットドッグ
1人当たり：254kcal、たんぱく10.8g、脂質8.8g、炭水化物32.9g、食塩0.6ｇ
【材料・大人2人分】
・ロールパン…４個
・ウインナー…４本
・キャベツ…80ｇ
・玉ねぎ…20ｇ
・ケチャップ…24ｇ
・トマトピューレ…24ｇ
＊作り方＊
①キャベツを千切り、玉ねぎをスライスする
②フライパンで①を炒めて、しんなりしたらケチャップとトマトピューレを加える
③ウインナーを熱したフライパンで焼く
④ロールパンに②→①の順で挟む
ふんわりもちもち 豆腐ドーナッツ
豆腐ドーナッツ
1人当たり：144kcal、たんぱく3.3g、脂質7.0g、炭水化物17.0g、食塩0.2ｇ
【材料・大人2人分】
・ホットケーキミックス…40ｇ
・絹ごし豆腐…60ｇ
・豆乳…10ｇ
・揚げ油…適量
・砂糖・グラニュー糖または粉糖…適量
・お好みでココアパウダー、抹茶パウダー、きな粉などをまぶしてもおいしいです！
＊作り方＊
①ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐と豆乳を加え、手で潰しながら混ぜ合わせる
②スプーンを2本使って丸くしながら(油をつけた手で丸めてもOK！)きつね色になるまで油で揚げる
③砂糖やきな粉などをまぶす
